“恋爱豆腐果”是咋回事。
有时人的思绪真奇妙，好久的事情会突然想起来。现在是凌晨3:34分，我突然醒了，睡不着，那干脆就写点什么吧，写什么呢？我突然想到，上世纪70年代，风靡贵阳大街小巷的小吃，“恋爱豆腐果”。
想到这，还有点馋涎欲滴呢。
说起来啊，七十年代那会儿，贵阳街上什么最香？绝对不是香水，是那股子烤豆腐果的焦香！你随便走哪条小街背道或巷子口，保准能看见。一个小炭炉子，上头架着铁丝网，豆腐块烤得“滋啦滋啦”响，两面金黄，鼓成个小胖子，那香味……哟，能勾得你 直流口水。
大家为什么都管它叫“恋爱豆腐果”呢？这事儿可有意思了，跟打仗有关系。听老辈人讲，是抗日那会儿，贵阳不是老躲警报嘛。大家一窝蜂跑到东山、彭家桥那边，又冷又饿。有对做烤豆腐的夫妻，心肠好，就在那儿摆了个摊。你想啊，警报不知道啥时候解除，年轻人聚在一块，又紧张又没事干，可不就买块热豆腐，一边暖手一边吃，一边就……嘻嘻哈哈聊上了嘛！一来二去，还真撮合了好几对。你想想，在那种兵荒马乱的年头，这点暖烘烘的人情味，多难得。所以啊，“恋爱豆腐果”这名儿，就这么带着点浪漫和苦中作乐的意思，传下来了。
等到七十年代，这东西可就彻底火了。变成了最接地气的“街头零食”。学生放学，花几分钱买一个，我记得当时5分钱一个，站在摊子边上，吃得龇牙咧嘴——为什么呢？烫啊！但就是图那个烫劲儿。年轻人谈恋爱，囊中羞涩，没法下馆子，就约着吃豆腐果，便宜又自在。那个铁网上，一天不知道要烤好几百个。
至于味道，嘿，那可是独一无二！你得用咱们贵州特有的酸汤豆腐，用碱水“拿”一下，烤出来才外头是酥脆的壳，里头嫩得跟豆花似的，一咬开，滚烫的浆水混着佐料就冲出来了。那味道，别提多爽了！最绝的是什么？是里头塞的折耳根！这个东西，外地人可能吃不惯，但我们贵州人，就好这一口。那蘸水，必须是煳辣椒、葱花、酱油，再狠狠加一筷子折耳根。一口下去，微咸、辣、烫、香，还有折耳根那股子特别的冲劲儿，全在嘴里炸开。那叫一个过瘾！这才是正儿八经的贵阳味道。
现在你去贵阳，像民生路那些地方，还能找到用炭火慢慢烤的老师傅。味道还没变，但感觉到底是不一样了。我们那代人想起它，想的不仅仅是那个味儿，更是想那个在街边、在炉火旁、热热闹闹、简单直接的年代。
时代的变迁，也推着社会在进步，现在想吃恋爱豆腐果，在贵阳的街头巷口，还能找到几家？但价格却没有这样亲民哦，现在是三块钱一个了。但嘴馋时还是想吃，来上两个，味还是那个味，只是少了几分情怀，少了几分烟火气。
林立的高楼，繁华的交通，琳琅满目的商品，显现着城市的繁华，但每每走过贵阳的大街小巷，还能感受到昔日的街角景象……那学生放学，工人下班的人流，驻足“恋爱豆腐果”摊前的热闹，都在我的脑海中一一闪现。
几十年过去了，每当想起这些，嘴又馋了，又想起了当年贵阳的街景，想起了那个烟雾缭绕的恋爱豆腐果小摊……
分享是人的本能，你的家乡有什么好吃的呢？可以在评论区聊聊哦！
