2019 年 3 月，我在脸书投递简历，找到了墨尔本郊区一家汽车旅馆的工作。这份岗位没有固定分工，前台接待、客诉处理、后厨杂活全都要兼顾，哪里缺人就往哪里顶。等整套工作流程熟稔之后，我反倒更愿意待在后厨，给厨师 A 打下手。
这家汽车旅馆除了接待住宿客人，晚间还会营业餐厅。我的日常后厨工作以备料为主：切配各类食材、炸制薯条、制作甜品，全程配合厨师完成出餐。相处久了，我也慢慢摸清了她的性子。旅馆整体规模不大，餐厅和厨房空间都十分狭小，一旦遇上客流暴增、订单扎堆，后厨瞬间就会忙得手忙脚乱。这位巴厘岛女厨师脾气本就急躁，遇上高峰期更容易情绪失控，厨房和大堂只隔一扇门，她的坏情绪常常整个餐厅都能听见。
在我之前，有个女生做事笨拙迟钝，时常被她厉声训斥。好在我手脚麻利、遇事懂得灵活调整，在岗期间从来没有挨过她的责骂。
休息闲暇时，厨师 A 常会邀约我们一众员工去她家聚餐闲谈，也和我们分享了她的人生故事。她来自印尼巴厘岛，澳洲与印尼相隔不远，巴厘岛更是澳洲人最青睐的度假目的地。当地人在澳洲赚取高薪，回到消费低廉的巴厘岛生活，日子过得格外惬意，称得上度假天堂。
她皮肤黝黑，身形娇小微胖；丈夫是土生土长的澳洲白人，身材高大，比她年长二十岁，早年有过一段婚姻，后来离异。二人的相遇充满戏剧性，只是在巴厘岛街头偶然邂逅，便走到了一起。婚后她定居墨尔本，拥有属于自己的房子，还养育了两个可爱的混血小男孩。这家旅馆最早的厨师其实是她丈夫，如今她一身厨艺，也全是丈夫手把手教出来的，一场相遇彻底改写了她原本的人生轨迹。
在海外想要长久定居，通过婚恋结婚获取身份，确实是不少人选择的一条途径。可缘分这件事可遇不可求，难的是遇见真心相待、彼此契合的人。这样的方式看似便捷，却藏着许多未知风险，不是所有人都能拥有这般幸运。
每个人奔赴海外都有自己的落脚之路，有人埋头打拼攒下底气，有人依靠缘分开启新人生。任何选择都有得失，真心与机遇，缺一不可。
