色香味俱全,来自男朋友的厨艺秀:
1.牛肉炖土豆(牛腩,黄瓤土豆,山楂片,香叶,葱姜蒜花椒大料,冰糖,生抽老抽耗油,料酒,啤酒,盐)
3.大鹅㸆酸菜(东北大鹅,自家酸菜,干辣椒,葱姜蒜十三香大料,啤酒,生抽老抽耗油,盐)4.水煮肉片(猪里脊肉片,青笋,油菜,豆芽,豆腐皮,水煮鱼料包) 过几天弟弟就出差了,最近也没时间聚一聚,所以就借着欢送弟弟这个理由,大家坐在一起吃一吃,喝一喝。平子一直夸赞自己的厨艺很棒,总也没机会展示。整好借此时机,大显身手。 早上我们兵分两路提前买了各种食材。土豆炖牛肉,大鹅㸆酸菜,水煮肉片,熏酱拼盘,熏豆腐丝,清蒸东星斑。早上10点开始准备,终于在13:00吃上饭饭了。 那么说一说菜的味道吧,东星斑我们是第一次清蒸,吃起来肉质鲜美,比较适合不会挑刺的小伙伴,没有什么软刺,清淡且又有味道,很不错。土豆炖牛肉,砂锅炖的时间很久,大概炖了2个小时左右,土豆起沙了,牛肉软烂,还有汤汁可以拌饭。水煮肉片,里面放了大家每个人都喜欢的配菜,豆腐丝,豆芽,油菜,青笋。一大盘菜每个人都能有爱吃的部分。微麻微辣,十分下饭!熏酱拼盘,有我最爱的二厂猪耳朵,盐水火腿,真的太好吃了,这俩我真是从小就爱吃。凉拌熏豆腐丝,有一种熏的豆腐香,很喜欢这种熏的糊吧的味道。酸菜炖大鹅,大鹅是老家邮寄过来的,很香,肉质紧实,酸菜综合了鹅肉的肉味,香而不腻,第一次发现大鹅真的好大一只呀,我们炖了半只,满满的一锅。米饭依然是我最爱的家乡稻花香,米饭Q弹有光泽,吃起来米香在嘴里面弥漫,得到了大家的一致好评。写到这里突然想到,如果配一道蔬菜汤那简直是完美中的完美。