抗日战争期间，日军频繁空袭贵阳，市郊彭家桥的张华丰夫妇将自家烤豆腐果的作坊改成避难所兼小吃铺。许多热恋中的青年男女常在此处，一边吃着豆腐果，一边谈情说爱，忘却空袭的紧张。久而久之，人们便戏称这豆腐果为 “恋爱豆腐果”，这个浪漫的名字也一直流传至今。

豆腐果口感层次分明，外皮焦脆、内里嫩滑多汁，一口下去，豆香、炭火香与蘸料的香辣、酸鲜、折耳根的独特清香交织，咸辣爽滑、烫口喷香，是贵阳人秋冬驱寒、日常解馋的心头好。

如今在贵阳的小吃街、农贸市场、夜市都能找到恋爱豆腐果的摊位，价格亲民，是游客必尝的贵州风味小吃之一；搭配冰粉、丝娃娃或肠旺面一起吃，风味更佳。部分店家还形成了独特的制作技艺，并被列入当地非遗项目贵阳市政府。

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