哎呀,我跟你说,我最近发现了一个宝藏!
他老公这段时间下班回家就蔫蔫地坐成一滩水,浑身都是劲头。

我妈看在眼里,急在心里,就教了我一道汤。
我抱着试试看的态度,每周定时定点地给他炖上两锅汤,结果…你们一定想不到!
现在我的老公精神饱满,走路时腰板挺得直直的,和我们刚开始恋爱的时候一样神采飞扬!
这汤名字听着有点“硬核”,叫牛大力土茯苓鸡汤。
别被名字吓到,喝起来一点也不药味,清清甜甜的,还有淡淡的椰子香,我老公第一次喝就说是“这汤很好喝,有点像椰子水的味道”。关键在于它主要是用来祛湿气,对像我老公那样整天坐在办公室里、容易腰腿沉重酸软的人来说,非常合适。
我把我妈教给我的方子和我自己琢磨出来的“窍门”都给你整理出来了,绝对可靠!
家里“能量站”养成记:牛大力土茯苓鸡汤
准备材料:
牛大力:20克。
它能对筋骨起强健作用,也能补虚。这次焕活我老公的要素除了那块大石头,还有这头“大药丸”。
土茯苓:20克。
这也是老祖宗传下来的宝贝,具有祛湿、健脾止泻的功效,对关节痛、体倦乏力有很好的作用。
五指毛桃:30克。
这个是汤里椰子香的秘密武器!
别以为它是桃子,它并不是一种水果,它是一种广东那边常用的一种煲汤材料,可以使得汤水中带有清甜的奶香味,一点腥味也没有。
芡实:15克。
我妈说它有补脾止泻、益肾固精的作用,使得汤更有温润感,又有一点健脾胃的效果。
桂圆肉:几颗。这就无需赘言,补血养气使汤更加甘甜,也增添了一份暖意。
老母鸡:一只。最好是养得久了的,炖出的汤味道更好,肉质也更香。
生姜:3片。去腥增香,必不可少。
我的“懒人”式高效做法:
1.药材“预热”就是牛大力、土茯苓、芡实等比较坚硬的药材,先把它们放到清水中浸泡15分钟。
由此可以将它的一些味道泡出来,在炖的过程中汤水会变得更清澈,喝起来也更加的不涩口。

这是我妈的秘诀,一定要记住!
2.鸡肉“SPA”:老母鸡切成块,然后用开水快速烫一下,把血沫和脏东西都去掉。
捞出来冲干净。
这一步很重要,能让汤色更干净,味道更纯粹。
3.大团圆时刻把所有的准备好的材料,包括泡好的药材、烫过的鸡块、五指毛桃、桂圆肉、生姜片一起放入汤锅里。
4.“养精蓄锐”慢炖:加入足量的清水,一定要一次加够,中途最好不要加水。
大火烧开后改为最小火,盖上锅盖,煮上1个半小时。
别嫌慢,这慢火才能把药材和鸡肉的精华都炖出来。
5.“调味收官”:时间到后,我一般会尝一下味道,觉得淡了就加一点点盐。
不用加别的调料,这汤本身的味道就够了,清甜鲜美。
两个“灵魂”小窍门,让你的汤更完美!
五指毛桃的魔力:一定要放五指毛桃!
它是带入椰子香味的主要原因,同时也是使汤不那么像“药”一样的主要原因。
没有它,这汤的风味就大打折扣了。
药材的“温柔攻势”是用泡一泡再炖的方式来达到使汤水更加清爽、不涩口的效果。
这个小细节,真的能提升好几个档次!
大家也都知道,目前天气变化迅速,很多人都存在着工作与生活的压力,因此身体上常常会出现一些小病。
我老公属于办公室久坐加压力大的人,腰酸背痛是经常发生的事情。
以前我也给他买过各种保健品,效果都不明显。
还是这碗汤,朴实无华,却解决了大问题。
他现在每天下班回家不再是直接葛优躺,而是会主动帮我做一些家务,精神头好起来后人也更加开朗了。
看着他这样,我心里也高兴。
因此,如果你家中的这位经常说腰酸背痛,那么也有可能是由于体内湿热过重所引起的。
一周炖两次,给身体做一次“大清扫”,相信你会惊讶的!
喝完之后,整个人都感觉轻松多了,干活也有劲儿!